シャンパーニュに最適なグラスの選び方

シャンパーニュは、ボトルから出されると、グラスの形状に反応します。グラスの素材（一般的にはガラスやクリスタル）は、風味や発泡にほとんど影響を与えません。

一方、形状は最も重要になってきます。シャンパーニュグラスに適しているのは、チューリップ型で、上部が先細りのものです。これにより、香りのブーケが最適な状態に凝縮され、表現されていきます。

細長いステムのついた透明なグラスが理想的です。ステムがあることで、手の温もりがワインの温度を上げず、ワインの色や泡を楽しむことができます。

最近では、伝統的なものから非常にモダンなものまで、さまざまな形のグラスがあります。しかし、シャンパーニュに一番合うのはどれでしょう？

シャンパーニュは、目、鼻、そして味覚の饗宴です。 シャンパーニュのトレードマークである発泡は、味わいの楽しみをさらに広げてくれます。そのため、意外に思われるかもしれませんが、白ワイングラスがシャンパーニュを味わうのに最適なグラスなのです。

理想的なシャンパーニュグラスはチューリップ型で、口元が細くなっているもので、ブーケを最適に凝縮し表現できます。チューリップ型ワイングラスの丸みを帯びた底面と狭い開口部により、適切な速さで泡が形成され、立ち上っていきます。

マムのシャンパーニュ、特にメゾンのヴィンテージ キュヴェにとっては、その香りと風味を引き出すのに十分な空間を与えられるので、大変好ましい形状です。泡はこのプロセスで重要な役割を果たし、グラスの長さの分上昇し、香り成分を運び、泡が表面ではじけるときに香りが放出されます。このように、シャンパーニュを味わう際には、適切なグラスを選ぶことは重要なのです。