鯖のコチュジャンソース

ステップ1: 手順

1. サバの内臓を取り除き、頭を切り落とします。ペーパータオルで水気を拭き取ります。
2. 塩、コショウをふります。
3. バーベキューかグリルで皮目を5分ほど焼きます。
4. フライパンにバターを溶かし、キャベツの葉を焼きます。
5. 3分ほど焼き、皿に移します。
6. 残りのバターとコチュジャンをフライパンに加えます。そのまま2分置きます。

ステップ2: 盛り付け

お皿にキャベツと魚を盛り付けます。コチュジャンバターとじゃがいもを加えます。