シャンパーニュマグナムとは？

シャンパーニュマグナムは、最も一般的な大容量のボトルで、約16杯分入っています。しかし、それだけではありません…

大きいボトルの仕様はシャンパーニュで生まれました。18世紀、シャンパーニュのワインの成功を受け、ヨーロッパの一流レストランで大ボトルが供されるようになりました。ジェロボアム、メトセラ、サルマナザール、そしてもちろん、非常に人気の高いマグナムは、どれも需要が高いものでした。

マム: 内外における大胆さ

マムの理念である「最高のものだけを」は、ワインの生産だけでなく、ボトルの品質にも当てはまります。メゾンはそのユニークなボトルデザインで長年知られてきましたが、その最も革新的な形が、マムコルドンルージュ140周年を記念して2016年に誕生したマムグランコルドンです。マムのアイコンである赤い帯がボトルに直接刻み込まれ、メゾンのアヴァンギャルドなスタイルを象徴する本物の技術力が反映されています。通常よりも細くて長い、洗練されたネックは、香りを十分に引き立てます。削ぎ落とされたミニマルで調和のとれたラインが、マグナムのボトルでさらに際立っています。この新しいボトルは、75％リサイクルのガラスから地元で生産されているため、マムの環境への取り組みも反映しています。

マグナム: 熟成向上の鍵

シャンパーニュのマグナムは、優れた熟成条件をもたらしています。マグナムボトルは大きいですが、そのネックは大きくありません。この重要な要素は、ワインがボトルに含まれる空気に触れる量に影響します。マグナムでは通気性が制限され、熟成が遅くなります。したがって、この形は酸素の供給を減らし、最適な熟成を促します。マムのシャンパーニュは、マグナムで大切に保存される間、メゾンの安全な石灰岩のセラーの中で徐々に複雑さを増します。そこでは最適な熟成を保証するために750 mlのものより2年多く費やされます。

マムシャンパーニュマグナム、極上のキュヴェ

ワインの風味を可能な限り引き出すため、マムはほとんどのキュヴェをマグナム形式で提供しています。マムグランコルドンは、100以上のブドウ園から造られるワインのブレンドで、メゾンのピノ・ノワールのアロマの力強さとエレガンスを見事に表現しています。マムロゼは、赤い果実のキャンディのような軽やかで爽やかな香りと、イチゴや赤スグリの濃厚なアロマを含んでいます。味わいはいきいきとしていて、アロマティックなフレッシュさがあります。

マムコルドンルージュは、豊かでまろやかな果実の香りを含む、フレッシュで素晴らしいアロマが感じられます。味わいはエレガントで丸みがあり、フルーツとキャラメルの香りが感じられます。RSRV ブラン・ド・ブラン 2012は、クラマンのグランクリュビレッジで栽培されたシャルドネのみで造られ、ミネラル、透明度、明るさが特徴です。RSRV ブラン・ド・ノワール 2009は、当メゾンのセラーで6年以上熟成されました。人気が高いのは、エレガンスと香りの複雑さを併せ持つ強い個性のためで、スモーキーな香りとバニラや洋ナシのマーマレードの香りにそれが表れています。口に含むと、力強いアタックのあと、張りのある味わいとなります。