アンディアン ダスク
レシピ
材料
•マム グラン コルドン ロゼ 75 ml – 2.5 oz
•赤ブドウ 2粒
•シュガーシロップ 10 ml – 1/3 oz
•搾りたてレモンジュース 10 ml – 1/3 oz
•ピスコ 15 ml – 1/2 oz、赤ブドウの粒の半分
ストーリー
2012年に米国、ニューヨークのミーガン・ドーマン氏が考案したレシピをアレンジしました。
作り方
カクテルシェーカーにブドウを入れ、シャンパーニュ以外の材料を加え、氷を入れてよくシェイクします。シャンパーニュ フルートにストレーナーを使って注ぎ、マム グラン コルドン ロゼを注いで、ぶどうの粒をあしらいます。
ヒント
ブドウの粒の大きさによって、2粒(大きい場合)から3粒(小さい場合)にします。
マム グラン コルドン ロゼ
美しい夕焼けを思わせるマム グラン コルドン ロゼは、パーフェクトな味わいのシャンパーニュです。この明るく力強いシャンパーニュは、そのままでも楽しめ、また創造的でモダンなお料理ともよく合います。