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RSRV ブラン・ド・ブラン 2014
RSRV ブラン・ド・ブランは、コート デ ブラン地方のクラマン村（地名の由来は「チョークの山」）のシャルドネだけから造られています。中でも、1882年にメゾン マムが購入した伝統ある区画で育ったシャルドネ品種が使用されています。このグラン クリュのテロワールは理想的な気候条件と白亜質の土壌により、シャルドネのミネラル感と繊細な味わいを際立たせています。RSRV ブラン・ド・ブランは圧力が4.5バールと比較的低めです（他のシャンパーニュは約6バール）。これによりミネラル感がフルに発揮されて泡が繊細になります。セラーで3年以上熟成させ、ドサージュは少なめ（1リットルあたり6グラム）。限定生産のこの100%グラン クリュ キュヴェは、すぐにしっかりと熟成した味わいをお楽しみいただけます。ワインの熟成感と品質を保つために、ネックが細い独特のボトル形状となっています。
外観
明るい蛍光色でグリーンと淡いイエロー。軽やかで繊細な泡が特徴です。
香り
シトラス（レモン、グレープフルーツ）、レモンメレンゲタルト、ホワイトピーチのアロマ。
味わい
アタックが鋭く、フレッシュでミネラル感が強いワインです。魅力的なフィニッシュが長く残ります。
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セラーマスターのコメント
メゾン マムの歴史あるテロワールから生まれたこのキュヴェは、シャルドネのブドウの特徴であるミネラル感、フレッシュさ、華やかさを完璧に表現しています。
1838年以来、人々により大切に守られ続けてきたメゾン マムのシャンパーニュは、そのテロワールとサヴォアフェールの賜物です。
伝統に忠実なRSRVは、5つのグラン クリュのブドウのみを100%使い造られている、唯一のコレクションです。RSRV ブラン・ド・ブランは、ピュアなフレッシュさと非常にきめ細かな泡が特徴のシャンパーニュです。
メゾン マムの歴史あるテロワールから生まれたこのキュヴェは、シャルドネのブドウの特徴であるミネラル感、フレッシュさ、華やかさを完璧に表現しています。
キュヴェの秘密
2014年ヴィンテージ
低温で雨の多い初夏を過ぎ、8月15日からは好ましい天候になりました。これによりブドウの収穫は例年よりずっと早い9月8日から始まり、区画の特性に応じて9月20日まで続きました。
収穫されたブドウの品質が良く、特にコート デ ブラン地区のアヴィズ、メニル、クラマンのグラン クリュで豊作となりました。完全に熟成した時点で潜在アルコール度10、低pHで、酸度は7.8 g/lとなりました。2014年ヴィンテージは生き生きとして魅力的なフレッシュさがあふれるワインとなっています。
