RSRV ブラン・ド・ノワール

優れたテロワールへのオマージュ

RSRV ブラン・ド・ノワールは、メゾン マムを代表する品種であるピノ・ノワールの特徴やニュアンスをすべて表現しています。

RSRV ブラン・ド・ノワールの物語は、メゾン マムのブドウ畑から始まります。この素晴らしい農園には約218ヘクタールにわたってブドウが栽培され、このうち160ヘクタールがグラン クリュの村にあります。この卓越したテロワールは、独特の気候、丘陵地の斜面と石灰岩の下層土を特徴としており、これらが抜群のヴィンテージを生み、マムのシャンパーニュのスタイルとエレガンスの源となっています。RSRV ブラン・ド・ノワールは、このテロワールの豊かさと、マムの優れたクラフトマンシップとの賜物です。

RSRV ブラン・ド・ノワールは、メゾンの由緒あるロケーション、モンターニュ ド ランスの北部にあるグラン クリュの村ヴェルゼネで育ったピノ・ノワールから造られています。メゾン マムが1840年に最初のブドウ畑区画を購入したのが、ここヴェルゼネでした。

このテロワールの独特のキャラクターとミネラル感が、率直で力強いピノ・ノワールを生み出し、このシャンパーニュの上品で複雑な味わいをもたらしています。黄色い果実のフレーバーに、トーストとブリオッシュの香りが漂うこのシャンパーニュは、美しい力強さが長く続きます。

RSRV ブラン・ド・ノワール － 素晴らしいワイン

RSRV ブラン・ド・ノワールは、メゾン マムのスタイルの真髄を余すところなく伝えます。メゾン マムがヴェルゼネに最初の区画を購入してから2世紀余り。メゾンは今も、このテロワールとピノ・ノワール品種の最良の部分を、このキュヴェに表現し続けています。

このヴィンテージ シャンパーニュは限定生産であり、メゾン マムのセラーで6年以上熟成させ、豊かなアロマとストラクチャーをフルに開花させています。

RSRV ブラン・ド・ノワールは、黄色のベースにゴールドのハイライトが差し、スモーキーな香りに加えて、バニラと梨のマーマレード、バターを塗ったクロワッサンのアロマが感じられます。ピノ・ノワールの力強さとストラクチャーから来る素直なインパクトの味わい。次いで、テンションを感じるフィニッシュに続きます。

RSRV ブラン・ド・ノワールは、成熟したコンテチーズやドライフルーツ、トーストしたアーモンドと合わせると完璧です。鶏胸肉や野鳥の料理にもよく合います。