Scopri la storia di una rinomata Maison de Champagne.
scorpi maison mummscorpi maison mummRosé Foujita
acquista onlineÈ stato Léonard Foujita, artista amico della Maison, a disegnare la rosa utilizzata come decorazione per la bottiglia dello Champagne Mumm rosé sin dal 1958. Lo Champagne RSRV Rosé Foujita è una miscela di sei terroir Grand Cru, che riunisce insieme i Pinot Noir di Verzenay, Aÿ e Bouzy e gli Chardonnay di Cramant e Avize. Alla miscela è stato aggiunto anche un vino rosso di Ambonnay, un altro comune del Grand Cru, che riempie il palato con la sua intensità e gli aromi di frutti rossi e neri. Pigiatura e vinificazione avvengono separatamente, prima di procedere alla miscela con vini di riserva. Il vino viene lasciato invecchiare per un minimo di quattro anni nelle cantine, prima di aggiungere lo sciroppo di dosaggio, proveniente da terroir Grand Cru e giunto a maturazione in botti di rovere, che apporta le note finali di pasticceria e vaniglia. La forma particolare della bottiglia, con il suo collo sottile, favorisce l’evoluzione e la conservazione del vino.
Vista
Rosa intenso con riflessi salmone.
Naso
Lo Champagne RSRV Rosé Foujita svela note di brioche, pasticceria e vaniglia, che si fondono con accenni di piccoli frutti maturi e coulis di fragole.
Palato
Un’impressione di rotondità e vinosità al palato e un finale teso con sapori di bacche rosse.
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IL PARERE DEL NOSTRO CHEF DE CAVE
Miscela unica di sei terroir Grand Cru appartenenti ai vigneti della Maison Mumm. Grande eleganza e ricchezza aromatica.
Riservati a una cerchia ristretta di addetti ai lavori dal 1838, gli eccezionali Champagne della Maison Mumm sono il risultato dell’eccellenza del suo terroir e know-how.
Fedele alla sua eredità, l’RSRV è l’unica collezione composta da cinque cuvée 100% Grand Cru. Lo Champagne RSRV Rosé Foujita viene apprezzato per la sua eleganza, forza e pienezza.
Miscela unica di sei terroir Grand Cru appartenenti ai vigneti della Maison Mumm. Grande eleganza e ricchezza aromatica.
