Scopri la storia di una rinomata Maison de Champagne.
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Mumm Grand Cordon Rosé
Incarnazione di una personalità appassionata, Mumm Grand Cordon Rosé esprime il suo carattere intenso e fruttato con ricchi aromi di frutti di bosco, tipici del vitigno Pinot Noir coltivato nei leggendari vigneti della Maison Mumm nella regione francese dello Champagne. La forza e la struttura del Pinot Noir vengono delicatamente bilanciate dall’eleganza dello Chardonnay e dalle caratteristiche fruttate del Meunier. Una parte di vino rosso regala intensità e note di frutti di bosco e spezie a questa elegante miscela, per creare uno Champagne rosé brut allo stesso tempo leggero, intenso e fresco. Perfetto compagno nelle ore dorate della sera, Mumm Grand Cordon Rosé è uno Champagne da assaporare con attenzione. Intenso e intrigante, può essere gustato da solo o abbinato a una serie di piatti moderni e creativi.
VISTA
Il pallido colore rosa salmone emana bagliori aranciati, animato dal flusso di piccole bolle.
NASO
Stuzzicante e intenso in modo elegante, questo vino sprigiona note di piccoli frutti caramellati: ricchi aromi fruttati di fragola e ribes rosso arricchiti da un pizzico di spezie dolci e da un sottile ma delizioso accenno di coulis di frutti rossi.
PALATO
L’impressione iniziale è assai vivace: energico, corroborante e fresco. La sua struttura elegante incanta con profumi di frutti estivi e un finale lungo e brillante, bilanciato dalla succulenta dolcezza dei frutti rossi.
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IL PARERE DEL NOSTRO CHEF DE CAVE
Questo Champagne rosé interiorizza la forza e la struttura del Pinot Noir, con eleganti aromi di frutti rossi e decise note speziate. Mumm Grand Cordon Rosé è un vino da assaporare, perfetto con piatti dal gusto pieno.
ESPLORIAMO NUOVI CONFINI PER RIVELARE LA VERA ESSENZA DEL PINOT NOIR
La storia della Maison Mumm è legata a doppio filo a terroir leggendari e a un vitigno dal carattere forte e inconfondibile: il Pinot Noir.
Con il suo sapore ricco ed elegante, l’uva nera occupa un posto d’onore nelle miscele classiche della Maison, alle quali le uve Chardonnay e Meunier aggiungono inimitabili note floreali e fruttate.
Questo Champagne rosé interiorizza la forza e la struttura del Pinot Noir, con eleganti aromi di frutti rossi e decise note speziate. Mumm Grand Cordon Rosé è un vino da assaporare, perfetto con piatti dal gusto pieno.
Abbinamenti
Kakiage di verdure
Grand Cordon Rosé – Aperitivo
Taramasalata fatta in casa
Grand Cordon Rosé – Aperitivo
Tartare di manzo su nuvole di drago
Grand Cordon Rosé – Aperitivo
Polenta croccante e gamberoni
Grand Cordon Rosé – Aperitivo
Pancake con panna e uova di trota
Grand Cordon Rosé – Brunch
Tacos con manzo alla griglia
Grand Cordon Rosé – Brunch
Crostino con salmone marinato
Grand Cordon Rosé – Brunch
Chilaquiles verdi
Grand Cordon Rosé – Brunch
Crostino alla ricotta
Grand Cordon Rosé – Brunch
Pomodori cuore di bue e cozze
Grand Cordon Rosé – Antipasti
Palamita cruda, peperoni e salsa ponzu
Grand Cordon Rosé – Antipasti
Cavolo ripieno con anatra
Grand Cordon Rosé – Piatti principali
Costoletta di vitello alla milanese
Grand Cordon Rosé – Piatti principali
Crostatina di lamponi
Grand Cordon Rosé – Dessert
Nage di frutti rossi e gelatina di rose
Grand Cordon Rosé – Dessert
Un vino fruttato e vivace, con accenti delicatamente speziati e sentori di bacche rosse, esaltati dall’acidità delle note citriche, per un tripudio di freschezza.
roger voss – appassionato di vino4/5
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Le origini della cuvée
Gli Champagne rosé della Maison Mumm hanno una lunga storia alle spalle. All’inizio del XIX secolo, il padre di Georges Hermann Mumm produceva già un apprezzato Champagne “oeil de perdrix”. Il nome derivava dalla tonalità rosa intenso del vino, che ricordava il colore dell’occhio di una pernice.
L’innovativa bottiglia del Mumm Grand Cordon Rosé non ha etichetta: è la prima volta per uno Champagne. L’iconico nastro rosso della Maison è inciso direttamente nel vetro, una prodezza tecnica concepita e realizzata in collaborazione con un designer vincitore di un concorso.
GRAND CORDON ROSÉ 75 cl
Il colore salmone pallido e i sottili riflessi aranciati del Mumm Grand Cordon Rosé racchiudono una sorprendente complessità aromatica, che riflette lo stile della Maison e la sua esperienza nella creazione di Champagne estremamente espressivi. Equilibrato e vivace, questo Champagne mette in evidenza la rotondità e l’equilibrio del Meunier, l’eleganza dello Chardonnay e la forza del Pinot Noir, tutti coltivati nei migliori cru della Champagne. Al naso, la miscela esprime note fresche di dolci frutti rossi e aromi pronunciati di fragola e ribes rosso sottolineati da un sentore di spezie e coulis di frutti rossi. I sapori intensi ed eleganti si dispiegano armoniosamente al palato.
Questo affascinante Champagne brut rivela il suo carattere aromatico in una bottiglia da 75 cl dal design unico.