Scopri la storia di una rinomata Maison de Champagne.
scorpi maison mummscorpi maison mummMumm Grand Cordon Jeroboam
La rivoluzionaria bottiglia di Mumm Grand Cordon rende omaggio al passato con uno spirito che guarda al futuro: l’iconico nastro rosso è stato infatti scolpito, tramite una prodezza tecnica, direttamente sul vetro. Incarnazione dello stile della Maison, il Mumm Grand Cordon esprime tutte le sfumature del vitigno Pinot Noir della regione francese dello Champagne. La miscela comprende più di 100 cru, per un vino audace e ricco che sa bilanciare sottilmente la forza e la struttura del Pinot Noir, l’eleganza e la mineralità dello Chardonnay e le caratteristiche fruttate del Meunier. Una parte dei vini di riserva di questa cuvée viene invecchiata in tini di rovere, per raggiungere una complessità aromatica ancora maggiore. Per brindare nelle occasioni importanti, per festeggiare successi personali o semplicemente per celebrare degnamente l’amicizia anche durante un incontro improvvisato: l’eccezionale e fresca intensità dello Champagne Mumm Grand Cordon rievoca l’euforia dei momenti più memorabili della vita.
Vista
Colore dorato dalla seducente brillantezza, animato da un flusso esuberante di bolle piccole e persistenti.
Naso
All’olfatto, è espressivo e tonificante, con note di pesche, albicocche e ananas maturi che emanano dal bicchiere. Nella ricchezza e complessità degli aromi si ritrovano tocchi di vaniglia, pasticceria, frutta secca, lievito e miele.
Palato
Ogni sorso di questo Champagne strutturato e vinoso sprigiona sapori intensi e complessi di frutta fresca, prima di avviare un lungo finale che è potente e fresco nel contempo.
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Il parere del nostro Chef de Cave
L’originalità di questa cuvée non può lasciare indifferenti. Mumm Grand Cordon incarna la gradevolezza, la forza e l’eleganza del Pinot Noir.
ESPLORIAMO NUOVI CONFINI PER RIVELARE LA VERA ESSENZA DEL PINOT NOIR
La storia della Maison Mumm è legata a doppio filo a terroir leggendari e a un vitigno dal carattere forte e inconfondibile: il Pinot Noir.
Con il suo sapore ricco ed elegante, l’uva nera occupa un posto d’onore nelle miscele classiche della Maison, alle quali le uve Chardonnay e Meunier aggiungono inimitabili note floreali e fruttate.
L’originalità di questa cuvée non può lasciare indifferenti. Mumm Grand Cordon incarna la gradevolezza, la forza e l’eleganza del Pinot Noir.
Abbinamenti
Cannolicchi e nettarine
Grand Cordon – Aperitivo
Ostriche all’acqua di cetriolo
Grand Cordon – Aperitivo
Spiedini di uova di quaglia con salsa teriyaki
Grand Cordon – Aperitivo
Crocchette di gamberoni
Grand Cordon – Aperitivo
Crema di porri e rosso d’uovo
Grand Cordon – Brunch
Labneh e sardine in olio
Grand Cordon – Brunch
Tartare di vitello
Grand Cordon – Brunch
Uovo fritto impanato e uova di trota
Grand Cordon – Brunch
Tamago sando
Grand Cordon – Brunch
Ostriche e granita alla prugna
Grand Cordon – Antipasti
Sashimi di branzino e salsa xo
Grand Cordon – Antipasti
Anolini di granchio con burro di carapaci
Grand Cordon – Piatti principali
Sogliola al limone con burro alle erbe
Grand Cordon – Piatti principali
Prugne amolo e crema
Grand Cordon – Dessert
Crostata di prugne amolo
Grand Cordon – Dessert
Un vino versatile, da degustare nell’ora dell’aperitivo o in ogni momento di convivialità, perfetto anche per le tavole più raffinate.
PAOLO BASSO – MIGLIOR SOMMELIER DEL MONDO4,5/5
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Le origini della cuvée
Il desiderio di celebrare un glorioso passato spingendosi oltre le frontiere del conosciuto ha portato alla creazione di Mumm Grand Cordon, una cuvée presentata in una bottiglia rivoluzionaria ideata in collaborazione con un famoso designer.
Concepita senza etichetta (una prodezza tecnica realizzata per la prima volta per uno Champagne), la bottiglia riporta l’iconico nastro rosso inciso direttamente nel vetro e si distingue per il collo sottile e le linee armoniose. Più leggera delle tradizionali bottiglie da Champagne, quella del Mumm Grand Cordon è realizzata per il 75% in vetro riciclato.
