Scopri la storia di una rinomata Maison de Champagne.
discover maison mummdiscover maison mummCuvée 4.5
acquista onlineLo Champagne RSRV Cuvée 4.5 è una miscela esclusiva di cinque terroir Grand Cru della Maison Mumm. Il Pinot Noir, raccolto a Verzenay, Aÿ e Bouzy, conferisce forza e struttura, oltre ad aromi freschi e generosi. Lo Chardonnay di Cramant e Avize è sinonimo di eleganza e vivacità, così come di note agrumate pungenti. Pigiatura e vinificazione avvengono separatamente, prima di procedere alla miscela con vini di riserva. Infine il tocco finale: lo sciroppo di dosaggio. Il dosaggio è leggero (6 grammi per litro) e ricavato dagli stessi terroir Grand Cru. Prodotto in quantità limitate, questo Champagne viene lasciato invecchiare nelle cantine per un minimo di quattro anni, prima di dichiararlo pronto per il consumo. La forma particolare della bottiglia, con il suo collo sottile, favorisce l’evoluzione e la conservazione del vino.
Vista
Colore giallo con riflessi dorati.
Naso
L’impressione iniziale è di fresche note di frutti bianchi e gialli, che si tramutano in aromi di marmellata di frutta, miele, torrone e vaniglia. Sfumature di caffè tostato e mocaccino.
Palato
Un attacco deciso e vivace, che sviluppa gradualmente la sua pienezza. Uno Champagne complesso, armonioso, da veri gourmet.
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IL PARERE DEL NOSTRO CHEF DE CAVE
È un tributo ai terroir Grand Cru della Maison Mumm. Armonia e complessità.
Riservati a una cerchia ristretta di addetti ai lavori dal 1838, gli eccezionali Champagne della Maison Mumm sono il risultato dell’eccellenza del suo terroir e know-how.
Fedele alla sua eredità, l’RSRV è l’unica collezione composta da cinque cuvée 100% Grand Cru. Lo Champagne RSRV Cuvée 4.5 viene apprezzato per la sua eleganza e armoniosa complessità.
È un tributo ai terroir Grand Cru della Maison Mumm. Armonia e complessità.
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